Фруктовые тарталетки — это прекрасный десерт, который идеально подходит для любого торжества или просто для уютного вечера дома. Легкий и воздушный песочный корж сочетается с нежным кремом и сочными фруктами, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана сахара
- 1 желток
- Щепотка соли
- Для крема:
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Фрукты по вкусу (ягоды, кусочки фруктов)
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: Смешайте муку, сахар и соль. Нарежьте холодное масло кубиками и всыпьте в мучную смесь. Перетирайте пальцами или используйте блендер до образования крошки. Добавьте желток и воду и замесите тесто.
- Раскатайте тесто и выложите в формочки для тартелеток. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Крем: Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения густой массы.
- Наполните тартинки кремом и украсьте свежими фруктами.
Совет: Вы можете использовать различные виды теста, например, овсяное или слоеное. Также можно приготовить крем из творога, маскарпоне или йогурта.
