Фруктовые птифуры – это хрустящий и сладкий десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для перекуса или для украшения праздничного стола. Благодаря своей универсальности, птифуры можно разнообразить различными фруктами, орехами и шоколадом.
Ингредиенты для фруктовых птифур
- Фрукты (бананы, ягоды, яблоки) – 200 г
- Орехи (грецкие, миндальные, кешью) – 100 г
- Шоколад (темный, молочный или белый) – 100 г
- Мед – 2 ст. ложки
| Калорийность | 250-300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фруктовых птифур
- Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Орехи измельчить блендером или в кофемолке.
- Шоколад растопить на водяной бане.
- В миске смешать фрукты, орехи и мед.
- Добавить растопленный шоколад к фруктовой смеси и хорошо перемешать.
- Выложить смесь на противень, застеленный пергаментом, в виде тонкого слоя.
- Поставить противень в холодильник на 1-2 часа, чтобы птифуры затвердели.
Для более хрустящей текстуры можно добавить в смесь немного кокосовой стружки или сухих изюма. Для украшения перед подачей птифуры можно посыпать порошком какао или сахарной пудрой.
