Фруктовая пастила — это натуральное и вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях из свежих или замороженных фруктов. Она имеет нежную текстуру, приятный аромат и яркий фруктовый вкус, а благодаря легкому способу приготовления станет отличным вариантом для детокса и здорового питания.
Ингредиенты для фруктовой пастилы
- 500 г свежих или замороженных фруктов (яблоко, груша, вишня, клубника, слива)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2-3 ст. ложки сахара (по вкусу)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | 50 калорий на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время сушки |
Приготовление фруктовой пастилы
- Фрукты тщательно промыть, очистить от косточек и сердцевины. Если используете замороженные фрукты, разморозьте их заранее.
- Измельчить фрукты любым удобным способом (блендер, мясорубка или просто нарезать мелкими кусочками).
- Добавить к фруктам лимонный сок, сахар и ванильный экстракт (по желанию). Хорошо перемешать.
- Вылить фруктовую смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровнять поверхность толщиной не более 5 мм.
- Сушить пастилу в духовке при температуре 60-70 °C в течение 4-6 часов (до полного высыхания). Время сушки может зависеть от толщины слоя и влажности воздуха.
Для более интенсивного фруктового вкуса, можно предварительно запечь фрукты с сахаром в духовке. После приготовления пастилу хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте.
