Фруктовая галета — это классический десерт, который всегда порадует своей простотой и вкусом. Хрустящая корочка сочетается с нежной начинкой из свежих или замороженных фруктов, создавая неповторимое лакомство. Рецепт довольно простой и подходит даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г фруктов (яблоки, груши, сливы, вишня)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- сахар по вкусу для посыпки
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Муку просеять, соединить с сахаром и размягченным маслом. Натереть пальцами масло в муке до образования крошки.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, замесить тесто.
- Тесто раскатать в прямоугольник и выложить в форму для выпечки.
- Фрукты помыть, очистить от косточек и нарезать дольками. Посыпать лимонным соком.
- Выложить фрукты на тесто, сверху посыпать сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного корицы или мускатного ореха. Фрукты можно использовать любые по вкусу, но лучше выбирать сочные и сладкие сорта. Галета получается ещё вкуснее, если её слегка остудить перед подачей.
