Фриттата — это итальянское блюдо, которое может быть как завтраком, так и ужином. Она проста в приготовлении, вкусна и универсальна: можно менять набор ингредиентов по своему вкусу. Фриттата с цукини — отличный вариант для легкого и полезного обеда или ужина.
Ингредиенты для фриттаты с цукини
- 3 средних цукини
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 1/2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сыра пармезан
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фриттаты с цукини
- Порезать цукини тонкими кружочками, лук и чеснок — полукольцами.
- Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
- Добавить цукини к луку с чесноком и обжаривать еще 5-7 минут.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Переложить обжаренные цукини в форму для выпечки.
- Залить яичной смесью.
- Посыпать тертым сыром пармезан.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или пока фриттата не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к цукини немного копчёного бекона или ветчины.
