Фриттата – это лёгкое и сытное блюдо из яиц, которое можно приготовить за короткий промежуток времени с минимальным количеством ингредиентов. Фриттата с луком и бальзамическим уксусом – прекрасный вариант для завтрака или обеда, который порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Щепотка сушеного орегано (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Нарежьте лук полукольцами и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Взбейте яйца в миске. Добавьте бальзамический уксус, соль, перец и орегано (по желанию).
- Вылейте яичную смесь на сковороду с луком.
- Постепенно доведите фриттату до готовности, аккуратно помешивая лопаткой. Фриттата должна быть слегка жидкая сверху.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока яйца не застынут.
Для более насыщенного вкуса, используйте бальзамический уксус с копченым ароматом. Также фриттату можно украсить свежей зеленью или тертым сыром перед подачей.
