Фриттата — это восхитительное итальянское блюдо, напоминающее запеченную яичницу. Она прекрасно подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Нежный вкус, сочность и возможность варьировать начинку делают ее настоящим фаворитом. Сегодня мы приготовим фриттату с красным луком — ярким и ароматным дополнением к этому классическому рецепту.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1 средний красный лук
- 30 г сливочного масла
- 50 мл молока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Порубите красный лук мелко.
- Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавьте обжаренный лук к яичной смеси и перемешайте.
- Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, или пока фриттата не зарумянится и не схватится.
- Украсьте зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного тертого пармезана. Фриттату можно подавать как с горячими, так и с холодными гарнирами. Также попробуйте использовать другие виды лука или добавить в начинку грибы, шпинат, томаты или любой другой любимый ингредиент.
