Фриттата — это удивительно простое и вкусное блюдо итальянской кухни, которое можно приготовить с множеством различных ингредиентов. В этой статье мы поделимся рецептом ароматной фриттаты с кабачками, которая станет прекрасным вариантом как для сытного ужина, так и для легкого обеда.
Ингредиенты для фриттаты с кабачками
- 4 средних кабачка
- 6 яиц
- 100 г твердого сыра (например, пармезан)
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, базилик)
| Калорийность | 200-250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фриттаты с кабачками
- Кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Чеснок мелко измельчить.
- В разогретом оливковом масле обжарить кабачки до мягкости, посолить и поперчить.
- Яйца взбить в миске, добавить тертый сыр и соль по вкусу.
- Добавить к яйцам обжаренные кабачки и измельченный чеснок.
- Перемешать все ингредиенты. Форму смазать маслом.
- Вылить яичную смесь в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока фриттата не подрумянится.
Фриттату можно подавать как горячей, так и холодной. Она прекрасно сочетается с салатами, свежим хлебом или рисом.
