Фрикадельки в томатно-чесночном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже в домашних условиях. Благодаря сочному томатной основе с ароматом чеснока, фрикадельки получаются невероятно аппетитными и ароматными.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, черный перец по вкусу
- 200 г томатов в собственном соку
- 50 мл воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Мелко нарезать лук и чеснок. Добавить к фаршу, вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
- Сформировать из фарша небольшие фрикадельки.
- Разогреть растительное масло в кастрюле. Обжарить фрикадельки до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавить к фрикаделькам томаты, воду и тушить под крышкой 20 минут на медленном огне.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку сахара или немного крахмала для загустения. Фрикадельки прекрасно сочетаются с любым гарниром: от гречки до картофельного пюре.
Ого, выглядят просто восхитительно! А вы обычно добавляете в фарш немного тертой луковицы для сочности? Интересно узнать, какие секреты у других читателей приготовления идеальных фрикаделек!