Фрикадельки с цветной капустой и помидорами — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Оно готовится достаточно быстро и просто, а сочетание нежных фрикаделек с хрустящей цветной капустой и сочными помидорами создает неповторимый вкусовой баланс.
Ингредиенты
- 500 г minced beef
- 1 головка цветной капусты
- 2 средние помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- В глубокой миске смешать **фарш**, муку**, соль, перец. Добавить мелко порубленный лук и чеснок. Тщательно перемешать.**
- Сформировать из фарша фрикадельки среднего размера.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фрикадельки с обеих сторон до румяной корочки.
- К фрикаделкам добавить нарезанные кубиками помидоры** и отваренную цветную капусту. Посолить, поперчить по вкусу.
- Тушить все вместе под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
Фрикадельки можно подавать с любым гарниром: рисом, картофельным пюре или гречкой. Для более насыщенного вкуса добавьте к блюду немного острого соуса.
