Фрикадельки по-шведски — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится из говяжьего фарша с добавлением специй и овсянки. Они получаются сочными, нежными и очень ароматными. Благодаря мультиварке процесс приготовления значительно упрощается, а результат получается просто превосходным.
Ингредиенты для фрикаделек по-шведски
- 500 г говяжьего фарша
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- соль, перец по вкусу
- сушеный тимьян или майоран
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час (включая время замачивания овсянки) |
Приготовление фрикаделек по-шведски
- Овсянку замочить в молоке на 15-20 минут.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешать фарш, овсянку с молоком, лук, яйца, соль, перец и специи. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Формировать из фарша небольшие фрикадельки (диаметром 3-4 см).
- Мультиварку включить в режим Жарка и обжарить фрикадельки с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной корочки.
- Влить в мультиварку около 1 стакана воды или бульона, закрыть крышку и готовить фрикадельки на режиме Тушение в течение 40-50 минут.
Фрикадельки по-шведски можно подавать с картофельным пюре, рисом или любым другим гарниром. Для более насыщенного вкуса добавьте в мультиварку немного томатной пасты во время тушения.
