Французские тосты, или как их ещё называют — «croque monsieur» — это классическое французское блюдо из жаренного хлеба с начинкой из сыра и ветчины. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- Хлеб (подходящий: багет, белый хлеб)
- Сыр (чеддер, гауда, моцарелла)
- Ветчина
- Яйцо
- Молоко
- Мука
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см.
- В небольшой миске взбейте яйцо с молоком, мукой, солью и перцем.
- Обмакните каждый ломтик хлеба в яично-молочной смеси.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте хлебные ломтики до золотистой корочки с обеих сторон.
- Снимите с огня и выложите на тарелку.
- На каждый ломтик положите слой ветчины и сыр.
- Поставьте под гриль или поставьте в разогретую духовку (180°C) на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Французские тосты можно дополнить различными начинками по вкусу: помидорами, авокадо, грибами, беконом. Для более пикантного вкуса добавьте к яйце-молочной смеси щепотку паприки или мускатного ореха.
