Французские блинчики – это классическое и изысканное блюдо, которое покоряет своей нежностью и вкусом. Легкие как облако, они прекрасно подходят как для сладкого, так и для соленого наполнения. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить традиционные французские блинчики в домашних условиях.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать до однородности.
- Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
- Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне.
- Налить на разогретую сковороду 1/4 стакана теста, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые блинчики складывать стопкой и держать в теплом месте.
Для более тонких блинчиков, можно добавить еще немного молока. Блинчики можно подавать с различными начинками: вареньем, фруктами, сгущенным молоком или джемом. Также их можно использовать для приготовления сладких и соленых закусок.
