Французская шарлотка – это классический десерт, который покоряет сердца своей простотой и изысканным вкусом. Но сегодня мы предлагаем вам попробовать его по-новому: с добавлением неожиданных ноток и ярких акцентов.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 шт.
- Растопленное сливочное масло — ¼ стакана
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
- Апельсиновый сок — 2 столовые ложки
- Яблоки — 4-5 шт.
- Корица — по вкусу
- Сахарная пудра — для посыпки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте муку, сахар и ванильный экстракт. Взбейте яйца с растопленным маслом и апельсиновым соком, затем добавьте в сухую смесь и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте их корицей и слегка присолите.
- В форму для выпечки налейте немного масла и посыпайте мукой. Выложите слой яблочных ломтиков на дно формы, затем залейте тестом.
- Выпекайте шарлотку в разогретой духовке около 35-40 минут, пока верх не приобретет золотистую корочку.
- Готовую шарлотку остудите перед подачей, посыпьте сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку мускатного ореха или заменить часть сахара на мед. Если вам нравятся необычные сочетания, попробуйте добавить в яблоки немного изюма или кураги.
