Фокачча — это ароматный и вкусный итальянский хлеб, который может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к супам, салатам и мясным блюдам. Фокачча Арт – это более изысканная версия классического рецепта, где в тесто добавляются различные начинки и топпинги.
Ингредиенты для Фокаччи Арт
- 300 г муки
- 200 мл теплой воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- Начинка по вкусу (сыр, ветчина, овощи)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для расстойки |
Приготовление Фокаччи Арт
- В теплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5-7 минут.
- В миске смешать муку и соль.
- Добавить дрожжевую смесь и оливковое масло к муке. Замесить тесто до получения гладкой массы.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час для расстойки.
- На смазанный маслом противень выложить тесто, раскатать его в круглую лепешку.
- Поверхность теста посыпать выбранной начинкой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут.
Фокачча Арт отлично сочетается с различными соусами, такими как pesto, томатный соус или сырная глазурь. Чтобы тесто получилось более ароматным, можно добавить в него измельченную зелень (например, укроп, петрушку или базилик).
