Флан из зеленого чая с сорбетом из лайма

Панна котта из зеленого чая

Флан из зеленого чая – это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства. Нежный сливочный флан с насыщенным вкусом зеленого чая идеально сочетается со свежим и цитрусовым сорбетом из лайма, создавая неповторимую гармонию вкусов. Этот рецепт порадует вас своей легкостью в исполнении и потрясающим результатом.

Ингредиенты для флан из зеленого чая с сорбетом из лайма

  • 200 мл свежего зелёного чая
  • 200 мл сливок
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • листья свежей мяты для украшения
Калорийность Порций Время приготовления
~ 250 ккал на порцию 4 40 мин.

Приготовление флан из зеленого чая с сорбетом из лайма

  1. Сварите зелёный чай и дайте ему остыть.
  2. В кастрюле смешайте сливки, сахар и соль. Нагрейте на медленном огне до растворения сахара, не доводя до кипения.
  3. В миске взбейте яйца. Постепенно влейте тёплую сливочную смесь в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы масса получилась однородной.
  4. Добавьте остывший зелёный чай и тщательно перемешайте.
  5. Пролейте полученную смесь в формы для флан (яичницу) и поставьте в предварительно разогретую до 170°C духовку.
  6. Выпекайте около 30-40 минут, пока флан не станет плотным, но при этом останется слегка влажным внутри.
  7. Остудите флан в духовке, а затем переложите в холодильник на несколько часов для полного застывания.

Для приготовления сорбета из лайма смешайте свежевыжатый сок лаймов с сахаром. Заморозьте смесь в морозильной камере, периодически помешивая, чтобы образовались кристаллы льда и получился нежный сорбет.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты