Флан из кабачков с томатами — это легкое, ароматное и необычное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежный вкус кабачков в сочетании со сладкими томатами создает удивительный симбиоз вкусов, который обязательно понравится всем любителям здоровой и вкусной еды.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Томаты — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сливки (можно заменить йогуртом) — 150 мл
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Кабачки и томаты нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить кабачки и помидоры, посолить, поперчить и тушить 20-25 минут до мягкости.
- Добавить сливки, специи по вкусу, протушить еще 5 минут.
- Подавать флан горячим или теплым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в плов немного кумина и кориандра. Флан прекрасно сочетается с отварным рисом, гречкой или картофельным пюре.
