Фисташковые трюфели — это изысканное и вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Нежные фисташки с легкой сладостью прекрасно сочетаются с шоколадом и создают удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты для Фисташковых Трюфелей
- 100 г фисташек
- 50 г темного шоколада
- 30 г сливочного масла
- 2 ст. л. сгущенного молока
- Щепотка соли
| Калорийность: | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций: | 12-15 трюфелей |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление Фисташковых Трюфелей
- Измельчить фисташки в блендере до получения пасты.
- В кастрюле на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, добавить сгущенное молоко и соль, перемешать до однородности.
- Добавить фисташковый порошок к шоколадной массе и тщательно перемешать.
- Получившуюся смесь выложить на пергаментную бумагу и сформировать шарики диаметром 1-1,5 см.
- Поместить трюфели в холодильник на 30 минут для застывания.
Для придания трюфелям еще большего блеска и вкуса можно обвалять их в какао-порошке, тертом шоколаде или измельченных фисташках.
