Фисташковое желе с марципаном

Сицилийская кассата

Фисташковое желе с марципаном — это изысканное и ароматное лакомство, которое покорит любого сладкоежку. Сочетание нежной фисташковой текстуры с хрустящим марципаном создает удивительный вкус и контраст в каждой ложке.

Ингредиенты

  • 200 г фисташек
  • 100 мл воды
  • 50 г сахара
  • 1 пакетик желатина (8 г)
  • 3 ст. л. холодной воды
  • 100 г марципана
Калорийность Порций Время приготовления
~ 250 ккал на порцию 4-6 30 мин.

Приготовление

  1. Залить фисташки водой и проварить 5 минут.
  2. Пробить блендером фисташки до однородной массы.
  3. Смешать пюре с сахаром и желатином, растворенным в холодной воде. Поставить на слабый огонь и нагреть до растворения желатина.
  4. Разлить желе по формочкам и убрать в холодильник на 3-4 часа.
  5. Марципан нарезать кубиками или фигурно вырезать.
  6. Перед подачей украсить желе марципаном.

Для более насыщенного вкуса можно использовать молотые фисташки с добавлением немного ликера. Марципан можно заменить на шоколадные конфеты или свежими ягодами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты