Фисташковое желе с марципаном — это изысканное и ароматное лакомство, которое покорит любого сладкоежку. Сочетание нежной фисташковой текстуры с хрустящим марципаном создает удивительный вкус и контраст в каждой ложке.
Ингредиенты
- 200 г фисташек
- 100 мл воды
- 50 г сахара
- 1 пакетик желатина (8 г)
- 3 ст. л. холодной воды
- 100 г марципана
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4-6 | 30 мин. |
Приготовление
- Залить фисташки водой и проварить 5 минут.
- Пробить блендером фисташки до однородной массы.
- Смешать пюре с сахаром и желатином, растворенным в холодной воде. Поставить на слабый огонь и нагреть до растворения желатина.
- Разлить желе по формочкам и убрать в холодильник на 3-4 часа.
- Марципан нарезать кубиками или фигурно вырезать.
- Перед подачей украсить желе марципаном.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотые фисташки с добавлением немного ликера. Марципан можно заменить на шоколадные конфеты или свежими ягодами.
