Фишбургер — это популярное блюдо, которое представляет собой бутерброд с котлетой из рыбы, подаваемый в мягкой булочке. Он может быть дополнен различными начинками, такими как сыр, овощи и соусы. Фишбургеры вкусны, сытны и отлично подходят для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, судак) — 500 г
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Булочки для бургеров — 4 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Томат — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
- В миску выложить муку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Добавить к мучной смеси рыбу и аккуратно обвалять во всех сухих ингредиентах.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Обжарить котлеты из рыбы до золотистого цвета с обеих сторон (около 3-4 минут с каждой стороны).
- Булочки разрезать пополам и слегка обжарить в toaster или на сковороде.
- Огурцы, помидоры и лук нарезать тонкими ломтиками.
- Собрать бургеры: положить котлету из рыбы на нижнюю часть булочки, сверху добавить овощи, майонез и закрыть верхней частью булочки.
Фишбургеры можно дополнить различными соусами, такими как тартар или кетчуп. Для более пикантного вкуса добавьте немного жареного лука или перца чили.
