Рецепт фирменного пунша от Гиляя – это настоящая классика, которая покоряет сердца любителей крепких и ароматных напитков с самого начала ХХ века. Изящное сочетание пряностей, фруктов и алкоголя создаёт неповторимое ощущение праздника и тепла, идеально подходящее для шумных компаний и уютных вечеров.
Ингредиенты
- Вино красное сухое – 1 литр
- Ром – 200 мл
- Грейпфрут – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – по вкусу
- Специи: гвоздика, корица, мускатный орех – по вкусу
- Вода газированная – для подачи
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать грейпфрут, лимон и апельсин дольками.
- В кастрюле смешать вино, ром, сахар, специи и дольки цитрусовых.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и томить 15-20 минут, периодически помешивая.
- Процедить пунш через мелкое сито.
- Перед подачей добавить в каждый бокал несколько кубиков льда и долить газированной водой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать старинные сорта вин, а также добавить в пунш щепотку кардамона или имбиря. Подавать его лучше всего с горячими пирогами или сладкими булочками.
