Финский омлет «Экреоря» — это сытное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей яиц. Несмотря на простоту приготовления, эта традиционная финская еда отличается неповторимым вкусом и текстурой.
Ингредиенты для Финского омлета «Экреоря» с фаршем
- 500 г говяжьего фарша
- 10 яиц
- 200 мл молока
- 50 г муки
- 2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Финского омлета «Экреоря» с фаршем
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его в сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку фарш и готовьте, помешивая, до полной готовности. Солите и перчите по вкусу.
- В миске взбейте яйца с молоком, мукой, солью и перцем.
- Разогрейте оставшееся сливочное масло в большой сковороде.
- Вылейте яичную смесь в сковородку и посыпьте фаршем с луком.
- Поставьте сковородку на слабый огонь, накройте крышкой и готовьте около 15 минут.
- Переверните омлет (можно использовать плоскую тарелку) и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
Финский омлет «Экреоря» traditionally served with lingonberry jam or sour cream. You can also experiment with different types of meat for the filling, such as pork or chicken.
