Финиковый пудинг – это простой и вкусный десерт, который подойдет как для ежедневного наслаждения, так и для праздничного стола. Его нежная текстура и сладковатый вкус с нотками фиников покорят любого любителя сладостей.
Ингредиенты
- 200 г фиников
- 150 мл молока (можно использовать растительное)
- 50 г овсяных хлопьев
- 2 ст. ложки меда (по вкусу)
- ½ ч. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 2-3 | 20 минут (плюс время для настаивания) |
Приготовление
- Финики промойте и дайте обсохнуть. Затем извлеките косточки и перебейте их блендером до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешайте молоко, овсяные хлопья, мед и ванильный экстракт.
- Добавьте к молочной смеси измельченные финики и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в формочки для пудинга или в один большой. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы пудинг настоялся.
Перед подачей украсьте финиковый пудинг свежими ягодами, орехами или тертым шоколадом. Финики можно заменить датами, но вкус десерта будет немного отличаться.
