Фило со сметаной – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски к основному столу. Рецепт очень простой и доступен каждому.
Ингредиенты для Фило со сметаной
- Фило – 1 упаковка
- Сметана – 200 г
- Масло сливочное – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочный сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100 г | 4-6 | 30 минут |
Приготовление Фило со сметаной
- Растопить сливочное масло в кастрюле.
- Сложить листы фило один за другим в масло, чтобы пропитались. Слегка обжарить с обеих сторон.
- В миске смешать сметану, яйцо и соль по вкусу.
- На разогретую форму выложить первый лист фило. На него равномерно разложить половину смеси из сметаны.
- Сверху выложить слой сливочного сыра.
- Накрыть вторым слоем фило и смазать его оставшейся сметанной смесью.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, пока верх не подрумянится.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Важно выбирать качественный фило, который не будет крошиться. Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанную смесь немного чеснока или зелени. Фило со сметаной прекрасно сочетается с овощными салатами и горячими напитками.
