Фило с зелеными грецкими орехами — это вкусное и традиционное греческое блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Рецепт достаточно простой и доступный даже для начинающих кулинаров, а результат стоит того!
Ингредиенты для Фило с зелеными грецкими орехами
- Фило- тесто — 1 пачка
- Зеленые грецкие орехи — 200 г
- Сахар — ½ стакана
- Вода — ⅓ стакана
- Масло сливочное — для смазывания
- Мед — по желанию (для подачи)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление Фило с зелеными грецкими орехами
- 10 минут: Подготовьте орехи – удалите скорлупу и измельчите их в блендере до мелкой крошки.
- 5 минут: В кастрюле смешайте сахар, воду и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Снимите с огня.
- 10 минут: Смешайте измельченные орехи с сиропом, перемешайте хорошо.
- 15 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом противень и выложите на него первый лист фило-теста. Сверху смажьте маслом и покройте вторым листом фило.
- 5 минут: Выложите ореховую начинку равномерным слоем на фило тесто. Накройте оставшимися листами фило, промазывая каждый маслом.
- 10-15 минут: Запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.
Подавайте фило с зелеными грецкими орехами теплым, полив медом по желанию. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы в ореховую начинку.
