Фило с сыром сиртаки — это удивительное блюдо греческой кухни, которое покорит вас своей хрустящей корочкой и нежной начинкой из сыра сиртаки. Это простое в приготовлении лакомство идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Фило тесто — 1 упаковка
- Сыр сиртаки — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4-6 | 20 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло.
- Сыр сиртаки измельчите с помощью ножа или блендера.
- В миске смешайте сыр сиртаки, яйцо, соль и перец.
- В форму для запекания выложите два слоя фило теста, смазывая каждый слой растопленным маслом.
- Выложите на тесто начинку из сыра.
- Накройте начинку оставшимися слоями фило теста, смазывая их маслом.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока фило не станет золотистым.
Фило тесто лучше использовать свежее, так как оно будет более эластичным и легче разворачиваться. Если сыр сиртаки не удалось найти, можно заменить его на другой твердый греческий сыр, такой как фета или камамбер.
