Фило с сыром пекорино – это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подойдет для любого случая. Хрустящий фило, соленый насыщенный вкус сыра пекорино и ароматный ореховый привкус — вот что делает это блюдо таким желанным на вашем столе.
Ингредиенты
- Фило тесто – 1 упаковка
- Сыр пекорино – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/порция | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°С.
- Сыр пекорино натрите на мелкой терке.
- Из пачки фило достаньте листы и слегка смажьте маслом каждую сторону. Поместите один лист на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- На первый слой фило выложите половину сыра пекорино.
- Сверху положите еще один лист фило и смажьте его взбитым яйцом.
- Продолжайте слоями: сыр, фило, яйцо.
- Завершите последним листом фило, смазанным яйцом.
- Смажьте верхнюю часть фило маслом.
- Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру пекорино немного прошутто или ветчины. А вместо растительного масла для смазывания фило используйте оливковое масло с добавлением тимьяна и розмарина.
