Фило с сыром эмменталь — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Вкусный слоеный пирог с нежным сыром эмменталь станет отличным вариантом как на праздничный стол, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты
- Филовое тесто
- Сыр Эмменталь
- Яйцо (для смазывания)
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- На рабочем столе раскатайте филовое тесто и нарежьте полоски шириной около 5-7 см.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- На дно формы выложите несколько слоев теста, смазывая каждый слой разведенным в воде яйцом.
- Посыпьте сыром эмменталь и поперчите по вкусу.
- Снова накройте слоем филового теста, смазанного яйцом, и повторите операцию с сыром.
- Таким образом, слоивайте тесто и сыр до тех пор, пока не закончится тесто. Сверху можно сделать декоративный узор из остатков теста.
- Смажьте верхний слой пирога яйцом и выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, пока пирог не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сыру эмменталь немного тертого пармезана. Также можно экспериментировать с начинкой и добавлять в нее различные виды сыров, орехи или даже фрукты.
