Фило с корицей — это ароматное и сладкое блюдо, которое прекрасно подходит как для десерта, так и для чаепития. Легкий и хрустящий фило, пропитанный медовой начинкой и щедро посыпанным корицей, покорит сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- Фило — 1 упаковка (500 г)
- Сливки для взбивания — 250 мл
- Сахар — 100 г
- Корица — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Растопленное сливочное масло — для смазывания
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Смешайте сливки, сахар и корицу в кастрюле. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшите огонь до минимума и варите сироп еще 5 минут, пока он не загустеет.
- Выложите листы фило на рабочую поверхность. Смажьте каждую пластину растопленным маслом.
- Нарежьте фило на полоски шириной 5-6 см.
- Сверните каждый кусок фила в рулет, смазав его маслом с обеих сторон.
- Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментом.
- Полейте рулеты сиропом и выпекайте в течение 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в начинку из сливок немного ванильного экстракта или молотого муската. Фило с корицей лучше всего подавать горячим, но также прекрасно подходит для употребления в охлажденном виде.
