Фило с картошкой – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Сочетание хрустящего теста из фило и нежной начинки из картошки всегда радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
- 1 упаковка лаваша (фило)
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть сливочное масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Фило разморозить и нарезать на квадраты. Смазать каждую лаваш маслом.
- На каждый квадрат фило выложить немного начинки из картошки и свернуть в конвертик.
- Выложить конвертики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, пока фило не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофельной начинке немного тертого сыра или специй. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.
