Фило с грибами

Фило с грибами — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит сердца всех любителей нежной выпечки с изысканным грибным наполнением. Легкий в приготовлении, он станет отличным дополнением к любому столу и порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты для Фило с грибами

  • 1 упаковка готового фило теста
  • 500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или смесь)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • 150 мл сливок
  • соль и черный перец по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность ~ 300 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 45 минут

Приготовление Фило с грибами

  1. Подготовка грибов и овощей: Грибы почистить, нарезать пластинками. Лук нашинковать, чеснок измельчить.
  2. Обжаривание грибов: В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15 минут.
  3. Добавление сливок и чеснока: Влить сливки в кастрюлю с грибами, добавить чеснок, перемешать. Тушить еще 5 минут на медленном огне.
  4. Сборка фило пирога: Разогреть духовку до 180°C. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Каждый листик фило теста смазать небольшим количеством melted butter и выкладывать в форму, слегка накрывая друг друга.
  5. Заполнение пирога: Выложить грибной начинку равномерно по поверхности фило теста. Накрыть оставшимися листами фило, смазав каждый маслом.
  6. **Выпекание:** Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного белого вина или бульона. Также перед подачей к столу посыпьте блюдо свежей зеленью для яркости и аромата.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты