Фило с белокочанной капустой

Small Cabbage

Фило с белокочанной капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Блюдо получается нежным и сочным благодаря тонким слоям фило теста и сладковатой начинке из белокочанной капусты, приправленной специями.

Ингредиенты

  • Фило тесто — 1 упаковка
  • Белокачанная капуста — 1 средняя головка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сливочное масло — для смазывания
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Начните с подготовки капусты: мелко нарежьте ее, обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте еще 5 минут.
  2. Добавьте соль, перец по вкусу. Остудите начинку.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  4. Каждый лист фило теста смажьте небольшим количеством сливочного масла и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Выложите слой капустной начинки по всей площади листа фило.
  6. Накройте следующими листами фило теста, смазывая каждый слоем сливочного масла.
  7. Заверните края теста и выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный чеснок, корицу или мускатный орех. А для хрустящей корочки перед выпеканием смажьте фило тесто взбитым яйцом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты