Филе тюрбо с крабами — это изысканное и нежное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание тонкого вкуса рыбы с богатым ароматом краба создает неповторимый гастрономический опыт. Благодаря простоте приготовления этот рецепт идеально подойдет для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе тюрбо — 2 шт.
- Краб (мясо) — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
- Лук репчатый — ½ шт.
- Белое вино сухое — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе тюрбо промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить.
- Лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до мягкости.
- Добавить к луку краб-мясо, перемешать и прогреть 2-3 минуты.
- Влить белое вино, довести до кипения и тушить на медленном огне 5 минут.
- Филе тюрбо обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
- Переложить филе в соус с крабом, укрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут до готовности рыбы.
При подаче посыпать блюдо измельченной зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить ломтик лимона.
