Филе цыпленка с шампиньонами и овощами — это простое, но очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте филе курицы на порционные куски, лук и морковь полукольцами, шампиньоны пластинками, болгарский перец соломкой.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон.
- Добавьте к курице лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Положите в сковороду шампиньоны и болгарский перец, продолжайте жарить до готовности овощей (около 5-7 минут).
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду к овощам немного белого вина или бульона. Также вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, например вешенки или маслята.
