Филе трески, запеченное с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Благодаря сочетанию белковой рыбы и полезных овощей, этот рецепт станет отличным выбором для здорового и сытного ужина.
Ингредиенты
- Филе трески – 400 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарежьте картофель, лук, морковь и болгарский перец кубиками. Помидор нарежьте дольками.
- В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и любимыми специями.
- Филе трески выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Разложите овощи вокруг рыбы.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут, пока рыба не станет белого цвета и овощи не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного лимонного сока или веточки свежего тимьяна. Также можно использовать другие сорта рыбы, например, судак или кода.
