Вкусно и быстро – это то, что нужно в повседневной жизни. Филе тилапии в хрустящем кляре – идеальное решение для тех, кто ценит простой способ приготовления и невероятный вкус. Рыбка получается сочной внутри и золотисто-хрустящей снаружи, а кляр придаёт ей неповторимый аромат и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 30 г крахмала
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
- В миске взбить яйцо, добавить соль и перец. Постепенно всыпать муку и крахмал, постоянно помешивая венчиком до образования однородного кляра.
- Каждую кусочек филе тилапии обмакнуть в кляр с двух сторон.
- Нагреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в кляр немного паприки, молотого чеснока или куркуму. Чтобы кляр получился еще хрустяще, перед жаркой обсыпьте кусочки рыбы посыпкой из панировочных сухарей.
