Филе сибаса с артишоками — это легкое и изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежная рыба сочетается с оригинальным вкусом артишоков, создавая неповторимое кулинарное произведение.
Ингредиенты для Филе сибаса с артишоками
- Филе сибаса — 4 шт.
- Артишоки консервированные — 1 банка
- Лимон — 1/2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Филе сибаса с артишоками
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Филе сибаса посолите и поперчите. Сбрызните лимонным соком.
- В небольшом количестве растительного масла обжарьте очищенный и мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к чесноку консервированные артишоки, перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.
- Выложите филе сибаса в форму для запекания, сверху равномерно распределите смесь с артишоками.
- Запекайте в духовке около 15-20 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку и не станет прочной.
Для более яркого вкуса можно добавить к артишокам немного белого вина или сухого бульона. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
