Филе щуки с сыром и горчицей

Филе с грибами и шпинатом

Филе щуки с сыром и горчицей — это простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Сочетание нежного филе щуки с пикантным вкусом сыра и горчицы создает неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 500 г филе щуки
  • 100 г твердого сыра (например, чеддер или голландский)
  • 2 ст. ложки горчицы (лучше взять зерновую)
  • 3 ст. ложки сливок
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • Соль, перец по вкусу
Калорийность 300-350 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Подготовьте рыбу: промойте филе щуки, обсушите бумажными полотенцами и посолите.
  2. Лук нарезать полукольцами. Обжарьте лук в растопленном масле до мягкости.
  3. Добавьте горчицу и сливки к луку, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
  4. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте сыр к соусу и помешивайте, пока он не расплавится.
  5. Выложите филе щуки в форму для запекания и зальте соусом из горчицы и сыра.
  6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока рыба не будет полностью пропеченной.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного белого вина или лимонного сока. Рыбу перед запеканием можно обмазать небольшим количеством растительного масла и присыпать специями по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты