Филе окуня с рисом жасмин и апельсиновым соусом — это изысканное и легкое блюдо, которое удивит ваших гостей своим нежным вкусом и оригинальной подачей. Сочетание сочной рыбы, ароматного риса и свежого апельсинового соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Филе окуня — 400 г
- Рис жасмин — 200 г
- Апельсин — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рис жасмин отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Апельсин выжать, из мякоти удалить семечки. Чеснок мелко порубить.
- В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить филе окуня с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
- В ту же сковороду добавить чеснок, соевый соус, мед и апельсиновый сок. Довести до кипения, убавить огонь и томить 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.
- Рыбу выложить на тарелку с рисом жасмин, полить апельсиновым соусом и подавать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку молотого имбиря или красный перец.
