Филе минтая в кляре — это популярное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежное филе рыбы, покрытое хрустящей золотистой корочкой из кляра, понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты для Филе минтая в кляре
*
- Филе минтая — 500 г
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Филе минтая в кляре
- Филе минтая промыть, обсушить и посолить.
- В глубокой миске смешать муку с солью и перцем.
- В другой миске взбить яйца с водой.
- Обвалять филе минтая в муке, затем обмакнуть в яичной смеси и снова обвалять в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить филе минтая в кляре до золотистой корочки с каждой стороны (по 3-4 минуты).
Для более хрустящего кляра, можно добавить в яичную смесь немного муки. Готовое блюдо подавать горячим со свежими овощами или картофельным пюре.
