Филе минтая со сметаной в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Нежная рыба, пропитанная сливочной сметанкой и ароматными специями, станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г филе минтая
- 200 г сметаны (жирностью 20%)
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. муки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета.
- Филе минтая посолить и поперчить. Обвалять в муке.
- Выложить рыбу в форму для запекания, поверх луков.
- Смешать сметану с солью и перцем.
- Залить рыбу сметанным соусом.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.
Перед подачей посыпать зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить к сметане немного лимонного сока или уксуса. Чтобы рыба не пригорела, следите за процессом приготовления и при необходимости уменьшите температуру в духовке.
