Фасолевые котлеты — это сытное, бюджетное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Благодаря добавлению лука и уксуса котлеты приобретают неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты
- 200 г отварной фасоли
- 1 средний лук
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 1 ст. ложка уксуса (яблочного или винного)
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | около 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
- Отварную фасоль размять вилкой или в блендере до однородной консистенции.
- В миске соедините размятую фасоль, лук, яйцо, панировочные сухари, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородного фарша.
- Формируйте из фарша небольшие котлеты.
- Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чесночного порошка или паприки. А вместо панировочных сухарей можно использовать измельчённые хлебные крошки.
