Фасоль в остром соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Острый соус подчеркивает сочность фасоли, а добавление свежих трав придает ему яркий аромат. Это идеальное блюдо для тех, кто любит острую пищу и ценит насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г консервированной фасоли
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 острый перец (нарезанный, по желанию)
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1/2 ч. л. острого перца чили (по вкусу)
- 1/4 чашки воды
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле.
- Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте чеснок и острый перец (если используете) и жарьте еще 1 минуту.
- Всыпьте томатную пасту и острый перец чили, перемешайте и готовьте в течение 2 минут.
- Добавьте фасоль и воду. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут, чтобы соуса загустел.
- Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью петрушки.
Если вы любите еще острее, добавьте больше острого перца чили или используйте другой вид острого перца. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, помидоры, сладкий перец или морковь.
