Фаршированный перечный язык в слоеном тесте — это удивительное блюдо, которое покорит вас своей нежностью и изысканностью вкуса. Сочетание хрустящего слоеного теста с мягким мясом и пикантной начинкой создает неповторимую симфонию вкусов.
Ингредиенты
- Перечный язык — 1 штука
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Лук репчатый — 1 штука
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Твердый сыр (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Перечный язык тщательно промыть и отварить до готовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
- Готовый перечный язык остудить, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.
- Соединить перечный язык с луком, посолить и поперчить по вкусу.
- Раскатать слоеное тесто в пласт. Выложить начинку из перечного языка ровным слоем.
- Свернуть тесто с начинкой в рулет и разрезать на порционные кусочки.
- Выложить кусочки рулета на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать поверхность рулетов взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченную зелень, например петрушку или укроп. Также для хрустящей корочки перед выпечкой посыпать рулеты кунжутом или семенами подсолнечника.
