Фаршированный лук-порей — это вкусное и необычное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу. Лук-порей, запеченный с начинкой из риса, грибов или мяса, получается невероятно сочным и ароматным. Этот рецепт легко приготовить дома, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для фаршированного лука-порея
- 1 большой пучок лука-порея
- 200 г риса
- 150 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление фаршированного лука-порея
- Хорошо промойте и очистите лук-порей. Отделите нижнюю часть, которая будет служить основанием для фарша.
- Рис отварите до полуготовности.
- Грибы нарежьте и обжарьте с луковицей на сливочном масле до золотистого цвета.
- Смешайте в миске готовый рис, грибы с луком, соль и перец по вкусу.
- Наполните каждую часть лука-порея фаршем.
- Выложите фаршированный лук-порей в форму для запекания. Залейте небольшим количеством воды или бульона.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C до готовности (около 30 минут).
Лук-порей можно заменить кольраби или цветной капустой. Для более насыщенного вкуса добавьте к фаршу измельченные орехи или сухофрукты.
