Фаршированный кочан капусты — это классическое блюдо русской кухни, которое отличается своим вкусом и сытностью. Готовится оно долго, но результат стоит потраченных усилий. Мультиварка значительно упрощает процесс приготовления, позволяя получить мягкую капусту и ароматный фарш.
Ингредиенты для Фаршированного кочана из мультиварки
- 1 большой кочан капусты
- 500 г свинины (можно использовать говядину)
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 1 стакан риса
- 1 стакан воды
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление Фаршированного кочана из мультиварки
- Кочан капусты тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости.
- Мелко нарезать лук и морковь, обжарить их на растительном масле в мультиварке до золотистого цвета.
- К луку с морковью добавить фарш, посолить, поперчить, тушить еще 10-15 минут.
- Рис промыть, залить водой и варить до полуготовности.
- Добавить к фаршу рис, перемешать.
- Снять верхние листы капусты, аккуратно разложить их на дно мультиварки. Посыпать листьями специями по вкусу.
- Выложить фарш в центр капустного кочана, сверху прикрыть оставшимися листами.
- Залить капусту горячей водой (примерно 1 стакан) и закрыть крышку мультиварки.
- Готовить на режиме Тушение или Подогрев в течение 1.5-2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш измельченные грибы, болгарский перец или зелень. Также вместо риса можно использовать гречку или другие каши.
