Фаршированные яйца — это классическое и очень популярное блюдо, которое одинаково любят как дети, так и взрослые. Нежная начинка из свежих овощей, сыра, зелени или мяса прекрасно сочетается с нежным вкусом отварного яйца. В этой статье мы предлагаем вам приготовить фаршированные яйца с тремя разными начинками: классическая, сырно-луковая и грибная.
Ингредиенты для фаршированных яиц
*
- 6 яиц
- 1 луковица
- 50 гр мягкого сыра (например, Брынза)
- 30 гр майонеза
- Зелень (укроп, петрушка)
- 100 гр грибов (шампиньоны или белые)
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на порцию | 3-4 | 30 минут |
Приготовление фаршированных яиц
- Отварите яйца в подсоленной воде до готовности (около 10 минут). Затем остудите их в холодной воде.
- Очистите яйца и разрежьте пополам вдоль.
- Извлеките желтки и переложите в миску.
- Для классической начинки смешайте желтки с майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Для сырно-луковой начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Добавить к желткам, смешать с сыром и майонезом.
- Грибную начинку готовьте так: грибы мелко порубите, обжарьте на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета. Остудите и добавьте к желтками, посолите и поперчите по вкусу.
- Наполните половинки яиц выбранными начинками.
- Украсьте зеленью и подавайте на стол.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанный огурец, помидор или зелень. Фаршированные яйца можно хранить в холодильнике до 2 дней.
