Фаршированные яйца — это классическое и очень вкусное блюдо, которое часто подают на праздничный стол. В данном рецепте мы добавим оригинальный акцент: фарш будет состоять из ароматной икры и соленых шпрот. Необычная комбинация вкусов порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для фаршированных яиц с икрой и шпротами
- Яйца — 6 шт.
- Икра (нежная) — 2 ст. ложки
- Шпроты в масле — 1 банка (100 г)
- Майонез — 2 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление фаршированных яиц с икрой и шпротами
- Отварите яйца крутым кипятком в течение 10 минут. Остудите их под холодной водой.
- Очистите яйца от скорлупы. Аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам вдоль.
- Извлеките желтки из половинок яиц и поместите их в небольшую миску.
- Добавьте к желткам икру, шпроты, которые предварительно разделите на кусочки, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Ложкой наполните приготовленным фаршем половинки яиц.
- Украсьте зелень измельченной свежей зелени (укроп, петрушка).
Советы: Для более нежной консистенции желтков можно предварительно взбить их вилкой перед добавлением остальных ингредиентов. В качестве альтернативы шпротам можно использовать другие виды консервированной рыбы, например, сардины.
