Фаршированные шляпки шампиньонов — это вкусное и оригинальное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Шампиньоны, запеченные с ароматной начинкой из мяса, сыра или овощей, станут отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для фаршированных шляпок шампиньонов
- 500 г свежих шампиньонов
- 200 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сыра (твердый, моцарелла или пармезан)
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фаршированных шляпок шампиньонов
- Шампиньоны вымыть и очистить от загрязнений. Снять с них ножки, а шляпки немного поджарить на растительном масле.
- Нарезать мелко лук и чеснок, обжарить их до прозрачности.
- Измельчить мясо и добавить к луку с чесноком. Готовить все вместе, пока мясо не пропечется.
- Добавить соль, перец по вкусу.
- Нафаршировать приготовленной начинкой шляпки шампиньонов.
- Посыпать сырной стружкой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
- Готовые фаршированные шампиньоны украсить зеленью и подавать горячими.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку к mushrooms специи, например, паприку или кардамон. Также хорошо сочетаются с фаршем грибы разные виды сыра. По желанию, вместо мяса можно использовать вегетарианскую альтернативу.
