Фаршированные шампиньоны с сыром — это изысканное и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежные грибы, наполненные ароматным и сытным фаршем, станут прекрасным дополнением к любому столу. Приготовить такое блюдо несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Шампиньоны среднего размера — 250 г
- Мясной фарш (говядина или свинина) — 300 г
- Сыр твердый (по желанию) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка шампиньонов: Промойте шампиньоны, удалите ножки и выньте мякоть, оставив стенки грибов.
- Подготовьте фарш: мелко порубите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку фарш и готовьте его, постоянно помешивая, около 10 минут. Приправьте солью и перцем.
- Наполните шампиньоны: С помощью ложки или чайной ложечки заполните очищенные шампиньоны фаршем.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите наполненные шампиньоны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте их тертым сыром (по желанию). Запекайте в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и шампиньоны не зарумянятся.
- Подача: Украсьте готовые шампиньоны свежей зеленью. Подавайте горячими.
При выборе шампиньонов отдайте предпочтение свежим, упругим грибам без повреждений или пятен. Вместо мясного фарша можно использовать вегетарианский вариант из нута или бобовых. Для более пикантного вкуса добавьте в фарш немного паприки или красного перца.
